Très bonne expérience ! Restaurant fonctionnant sur le principe de l'ardoise avec un maximum de produits régionaux. Un carpacio de daurade remarquable, les cuissons des poissons et crustacés sont maîtrisées. Les petits légumes sont al denté et les PdT, de la région, parfaitement cuites. J'ai parlé avec le chef : il se fournit chez des producteurs régionaux, amap, fermes bio. Télephonez pour réserver : 1 seul service, petite salle. 27 € entrée plat dessert cela les vaut.
Un établissement hors du commun, un cadre idyllique. Arrivé en terrasse, on a mangé face aux vaches bercé par le bruit de leurs cloches, elles sont en liberté, à vous de vous adapter.
les plats sont d'une qualité exceptionnelle, produits du terroir, et sublimés par le cuisinier.
un superbe moment, comme chaque fois que nous y allons.
Une très mauvaise surprise.... j'avais réservé pour le repas du soir, et on a oublié de me dire qu'il fallait arriver entre 19 et 20h précises... je suis arrivée à 20h10 et la cuisine était fermée et un refus de servir que je pourrais qualifier de... très désagréable ....donc je n'ai pas d'avis à apporter, ni sur la qualité des chambres, ni sur la qualité du repas puisque je n'ai pas pu y goûter .... par contre, sur la qualité de l'accueil..... cela va sans dire.....
Comment ce restaurant peut il être aussi bien noté avec une fondue aussi mauvaise ? (Et à ce prix)
La recette soit disant jurassienne laissait espérer un ravissement des papilles , moi qui place le comté parmi les fromages les plus nobles. Résultat ?
Une soupe fromagère pleine de grumeaux ( Maïzena??) Où les bouts de pain désespèrent d'accrocher le moindre fil de fromage . Où était le fromage ? Un peu dans le fond, mais trop peu pour être sûr que c'était du comté.
Tout simplement scandaleux
Excellent, très bon accueil, très bonne saveur dans l assiette, je recommande vivement.
Nous avons de nouveau réservés pour une autre date.
Un vrai plaisir !!!
Découvert par hasard un soir, une extraordinaire révélation. Un prix ultra serré (24 € Entrée Plat Dessert) et une qualité digne de bon nombre de restaurants Gastronomiques.
Tous ceux à qui j'ai fait découvrir sont sous le charme (qualité des produits, finesse des sauces et arrangements des plats). Rien à redire sinon "Allez-y, vous ne serez pas déçu ☺).
En version "À emporter" la qualité est toujours présente et le prix est revu à la baisse (21 € pour déguster chez soi de la vraie cuisine).
21 avril 2024 : J'ai pris le menu plat-dessert, avec le poisson comme plat principal et le fromage local en dessert. Le poisson était cuit à la perfection. Les goûts sont bons ; les portions par contre sont très très modestes (voir photo) et j'avais faim en sortant du restaurant.
L'assortiment de légumes était trop sucré à mon goût. Le petit flan aux legumes étaient parfait (pas 100% sur que c'est sans gluten ; j'ai oublié de demander).
Pour les personnes ne mangeant pas de gluten, sachant que l'on ne se remplit pas l'estomac avec le pain à côté, il est possible que vous n'aurez pas assez à manger comme moi.
Ma suggestion pour le restaurant : Le petit plus sera de penser aux gens qui mangent sans gluten. Proposer un riz plus consistant cuit soit en pilaf ou avec du lait de coco. Et/ou bien proposer un pain de sarrasin. Mettez plus de poisson dans l'assiette ! ;) Utilisez votre créativité pour nourrir aussi bien les personnes qui mangent moins sucré (je n'aime pas le miel sur le fromage).
p.s. Ce n'est pas une manie, il y a vraiment des gens qui ont mal un certain nombre d'heures après avoir ingéré du pain. Pour moi c'est 7,5-8h et c'est à l'heure.
Cette auberge est vraiment typique. Logée en plein coeur du maquis, elle sert des plats Corse authentiques. Les pizzas sont succulentes, une pâte fine et une garniture très chargée, pour tous les goûts ; et tout cela cuit au feu de bois. La terrasse est magnifique sous les arbres. Le patron est très sympathique. Une véritable auberge Corse à découvrir.