Cela fait du plus de 20 ans que je fréquente, une à deux fois l’an, ce restaurant. C’est l’une des meilleures tables d’Etampes et de ses environs qui a su se réinventer. Rénovés aussi il y a quelques années, les salles sont plus attrayantes tout en gardant une certaine sobriété. Une carte qui change selon la période, avec quelques invariants, et des plats nouveaux et pleins de saveurs qui assurent une très bonne expérience visuelle et gustative. Pour passer un bon moment à deux ou à plusieurs.