Voici mon avis sur cette expérience
Je vous décris le repas complet tel que je l'ai vécu.
Menu Évasion choisi: 58€/pers
-présentation de la table simpliste mais qui fait son job.
- ambiance du restaurant calme et chalereux.
- service correct hormis quelque cafouillage sur les explications. Le Serveur est agréable de même pour la serveuse
- cocktail maison appréciable (8€)
- mise en bouche excellente qui présage du bon pour la suite.
- arrivé de l'entrée, sobre en couleur, assez élégant. Surpris par le mélange de texture et très bien équilibré. Bon point.
- arrivé du poisson, présentation simple, trop simple, ca manque un peu de peps pour les yeux. Cuisson du poisson parfaite et maîtrisé, la cuisson des asperges n'est pas à mon goût ( trop dure ) mais passable. Ensemble du plat homogène.
- pause fraicheur avec un sorbet alcoolisé très appréciable.
- arrivée du plat, alors le plat en lui même donne envie de croquer dedans. Par la suite je suis assez déçu de la texture de la viande, trop dure à mon goût, c'est dommage car la viande a bon goût et les accompagnements sont savoureux.
- arrivée du plateau de fromage sur roulette, il n'y a que l'embarras du choix. La serveuse explique tout, on choisi ce qui nous intéresse. J'approuve 100%
-arrivee du dessert, agréablement surpris du dessert, très délicat et gourmand.
Bilan: un très bon restaurant avec un joli cadre. Certain point peuvent être amélioré mais une fois de plus, c'est mes préférences personnelles. Je recommande sans soucis en couple ou en famille.