Ce restaurant de l'hôtel de France situé à Angerville (91) présente une carte relativement réduite mais bien construite avec un choix possible entre poisson, viande et abats. La cuisine maison est de qualité. Le menu "carte" à 40 € peut paraître légèrement élevé, mais ne présente pas de supplément comme souvent pour un foie gras maison (excellent d'ailleurs). La carte des vins présente une belle offre à des prix étudiés. Le cadre est très cosy et donne envie de passer un séjour dans cet hôtel. Une belle adresse pour la région.