Nous avons pris un excellent déjeuner dans ce petit "Bistrot Lillois" qui est bien plus qu'un troquet situé dans Lille... En effet, cette adresse n'a rien à envier aux plus grandes, malgré son nom de restaurant pour routiers, qui sont néanmoins sympas (jeu de mots, max, mais niais)... Inutile donc, de faire ailleurs (deuxième jeu de mots, souvenez-vous de "Max et les Ferrailleurs"), bref, c'était cool, et bien bon !
Ce bistrot offre des places assises tant à l'intérieur qu'à l'extérieur (et justement, la Mairie de Lille a décidé d'élargir le trottoir à cet endroit), mais ne venez quand même pas trop nombreux pour bénéficier de la terrasse...
Nous nous sommes régalés d'une excellente Saucisse Purée et sa salade (précision : une saucisse de Teirlinck, produit réputé et local) et d'un non moins fabuleux Pavé de truite d'Artois aux asperges. Mais vous pouvez aussi cibler le Potjevleesch frites ou le Welsh rarebit pour les plus téméraires. Les desserts sont à l'avenant, très chics et favorisant les recettes locales, comme la Brioche perdue dans le caramel au beurre salé et le biscuit Spéculoos perdu dans la ganache de chocolat (OK, c'est en partie Belge, mais la Belgique n'est pas loin)...
Le service est assuré par Max, qui est donc aux fourneaux et au moulin, toujours de bon conseil et au petit soin pour ses clients... Il est libre, Max, y en a même qui disent qu'ils l'ont vu cuisiner 🎵🎶...
Une adresse lilloise à ne surtout pas manquer.