Je n'aime pas critiquer, surtout que tout le monde s'affaire, et que la présentation est soignée.
Mais tout de même, la 2eme assiette d'une table de 2 servie 12 minutes apres la 1ere....
En second point l'entrecôte d'un grand cru, enfin, c'est ce qui est promis, ne vaut même pas ce qui est servi dans les cafet de supermarché...
Pour le risotto aux st jacques, les st jacques sont superbement préparées (chapeau) mais le risotto ... il y a un abus de langage. Aucun gout, pas crémeux, sec comme de la Semoule de couscous.
Et alors l'oscar est décerné aux profiteroles.
Heureusement que la glace à la vanille imbibe les choux racis . Je comprends mieux apres avoir été servi que le cuisto (qui les coupait les choux en 2 5 min plus tot) en a rebuté 1 sur 4 car ils eclataient en miettes entre le couteau et la planche. ( privilège d'avoir un vue dégagée sur la cuisine)
Bon, en résumé, de belles assiettes il faut avouer, mais celui qui aime la bonne cuisine gouteuse avec de produits de qualité sans se ruiner, doit chercher ailleurs.