Un cadre agréable et accueillant en toutes saisons, le temps d'un repas ou pour un séjour à Ensisheim. La bâtisse est grande, elle a été bien rénovée mais on peut regretter une décoration quasi absente. De belles boiseries méritent quelques beaux tableaux ou des bouquets de fleurs fraîches.
Le déjeuner a été tout a fait correct, mais, la carte manque de viandes. Deux ou trois choix supplémentaires s'imposent. Pour le service ce fut parfait, côté vaisselle, à contre jour tous les verres à eau sont marqués de grandes coulures de calcaire. A changer donc. Les plats étaient excellents et les quantités suffisantes. Présentation soignée et originale, avec d'excellents légumes.
Enfin, une porte donnant sur un couloir mériterait un groom, évitant ainsi un désagréable courant d'air frais. Globalement, un établissement qui tient la route et qui mérite le détour.