nous sommes passes par Sisteron pour nous rendre a Grenoble.. avec l'intention de dejeuner dans cette belle ville. Helas un Samedi impossible de nous garer.. nous avons donc continue notre route.. jusqu'a reperer des pancartes indiquant Le Segustero.. Ces pancartes nous ont emmenes dans une zone artisanale... pas tres enthousiasmant pour qui ,aller au restaurant est une fete... Le Segustero (nom romain de Sisteron) est bati a l'interieur d'une ancienne ferme.. et des que l'on entre dans la cour.. on change de monde.. entre modernisme et tradition.. c'est beau, reposant.. on sait deja que nous allons bien manger et nous ne sommes pas deçus un excellent accueil.. une vraie maitrise de la cuisson et de l'imagination .. allez y !
Repas délicieux. Jeu subtil de saveurs et mélanges audacieux. Présentation toute en finesse. Nous avons passé un excellent moment. L’intimité du cadre nous laissait à penser que nous étions presque dans la famille. Merci pour tout cela.
En dehors du show du serveur (une bouteille de vin un peu limite qu'il voulait retester le lendemain matin), c'était très bien. La carte est simple mais suffisante.
On a attendu le serveur le lendemain à 8h mais il est arrivé en retard et on n'a pas revu la bouteille en question.
Une très belle découverte, les serveurs au top, le welsh était vraiment bon et le dessert fameux (profiterole spéculoos).
Le tout pour un prix raisonnable.
Vous pouvez y aller les yeux fermés. Pensez tout de même à réserver avant, c'est vite complet.
J'y étais avec mes amis de l'île de la réunion début du mois.
Très belle surprise! Je l'ai connu à l'époque de Chez Clément, là j'ai eu la chance d'avoir eu une visite guidée par le propriétaire.
Le nouveau propriétaire a réussi à revitaliser l'établissement. Le lieu a repris vie.
Nous avons visité chaque pièce, de chaque hauteur. Comme c'est spacieux! On a envie de revenir profiter de la terrasse quand il fera meilleur.
Les plats étaient parfaits, en finesse et en beauté.
Le vin était bon.
Et le personnel si agréable!
Juste parfait!
À fuir... Arrivant comme pèlerins, tout mouillés par la pluie, attiré par la mention bar, nous avons été accueillis par une foule dense autour du comptoir (du bar) et par un patron s'écriant :"mais c'est qui ceux là qui vont tout me dégeulasser, ... Non , on ne fait pas bar ici, seulement restaurant."
Il est clair que le touriste n'est pas le bienvenu, évitons de déranger ce monsieur qui n'a pas besoin de nous pour faire vivre son établissement
Alors la une bonne adresse des plats frait, avec de belles saveurs gustatives, une belle expérience. Mérite un 6 étoiles. Félicitations à l'équipe....👍👍👍
Un bon repas dans un cadre confortable et des propriétaires et serveurs agréables et professionnels. Excellent rapport qualité prix. Une cuisine de qualité qui peut encore s'affiner mais avec quelques belles surprises.