J'imagine que tous les Virois doivent connaître et apprécier cet endroit où la magie de la cuisine l'emporte de peu sur le cadre, l'amabilité et la qualité du service.
Nous sommes retournés aux sources de nos souvenirs d'il y a juste une année.
Le boudin noir aux pommes, en entrée, est une réussite visuelle et gustative.
Tout comme la terrine de bœuf en gelée et foie gras. Nous avions gouté, également: le saumon gravlax, plus que recommandable.
Ma femme est retombée dans le fabuleux piège de la tête de veau sauce gribiche.
J'ai succombé, malgré la chaleur , aux tripes à la mode de Caen de chez M.Ruault.
Après les escargots c'était un pari risqué.
mais tellement bien préparés, présentés et cuisinés.
Voyageurs qui passez à Vire ou à côté, quelle que soit votre heure, il ne faut pas hésiter à y faire halte, ou vous dérouter, pour découvrir et profiter de cette très belle adresse.
Je vous laisse découvrir, commander et surtout, déguster, ce que peut être ce fabuleux dessert qui sera l'une de mes photos.