Exceptionnel !!! À chaque fois des saveurs incroyables et un service toujours aussi aimable !!
De passage ou Auvergnat, un restaurant incontournable à absolument faire !
Le patron a une façon très particulière d accueillir les clients, un semblant ironique, moqueur, et pas arrangeant. J ai regretté d avoir choisi cet hôtel !
Une belle expérience, une vue sympathique de la vallée de la truyere.
De l accueil en passant par le service et la qualité des produits tout a été parfait.
Famille avec 2 adolescents. Ils ont su s adapter.
Je recommande ce restaurant
Merci pour cette belle soirée qui clôturait nos vacances
PS Seul bémol pas de demande du pass sanitaire
Restaurant tres classe. Mais degustation tres decevante
Pour debuter. Une sorte. De. Mousse. Cresson.fenouil et fromage liquide j ai pas bien compris. ..ca se mange mái. Rien d êxceptionel
Ensuite 2 filets de rougets sans gout et miniatures pas plus de 2cm sur 5 cm faut presque une loupe .pour les voirs
Serveurs competents mais extremenent cher pour un resultat plus que decevant
C dommage car joli cadre mais .meme sans etre un addic a la gastronomie haute couture...je prefererais des plats plus simples et avec du gout plutot qu essayer des compositions eteroclites et compliquees pour un gout fade et tres basique.
Super restaurant accueil et cadre chaleureux
Cuisine très bonne avec des produits frais et de saison
Merci au chef pour ce très bon repas continuez comme ça
Pas fou ce resto !...hors saison ,
Déçu par les plats , soupe de poisson banale, pas de morceaux de poisson , la même quand bocal acheter à lidl ...
Les moules servi dans une sauce minimaliste et surtout froide .
Le service est soutenu , et avec beaucoups d endurance et de courage , les deux pauvre serveurs essaye de contenter tout ce petit monde.
Effectivement positionner dans la rue principale , donc les prix au plus haut.
Expérience banale
Cadre très agréable en terrasse, à l'écart de la rue, sur une placette ombragée entourée de bâtiments anciens en pierre dorée.
Cuisine très soignée, inventive et copieuse.
Très bons vins.
Accueil très sympathique.
21 avril 2024 : J'ai pris le menu plat-dessert, avec le poisson comme plat principal et le fromage local en dessert. Le poisson était cuit à la perfection. Les goûts sont bons ; les portions par contre sont très très modestes (voir photo) et j'avais faim en sortant du restaurant.
L'assortiment de légumes était trop sucré à mon goût. Le petit flan aux legumes étaient parfait (pas 100% sur que c'est sans gluten ; j'ai oublié de demander).
Pour les personnes ne mangeant pas de gluten, sachant que l'on ne se remplit pas l'estomac avec le pain à côté, il est possible que vous n'aurez pas assez à manger comme moi.
Ma suggestion pour le restaurant : Le petit plus sera de penser aux gens qui mangent sans gluten. Proposer un riz plus consistant cuit soit en pilaf ou avec du lait de coco. Et/ou bien proposer un pain de sarrasin. Mettez plus de poisson dans l'assiette ! ;) Utilisez votre créativité pour nourrir aussi bien les personnes qui mangent moins sucré (je n'aime pas le miel sur le fromage).
p.s. Ce n'est pas une manie, il y a vraiment des gens qui ont mal un certain nombre d'heures après avoir ingéré du pain. Pour moi c'est 7,5-8h et c'est à l'heure.
Conseillés par l’hôtel Ibis à proximité.
Un rapport qualité en deçà de nos habitudes [nombreuses car commercial] . Seuls en salle avec mon épouse .
En entrée une tomate farcie avec un liquide mais sans farce …mais avec une sauce tomate tiède … en été c est un concept inconnu pour nous : ce n’est pas une farce .
1/2 magret de canard trop cuit [étions pris par le timing donc on ne va pas dire de refaire les plats de plus c’est tres gênant de dire que ce n’est pas bon : ce forum est là pour vous faire progresser et vous remettre en question tranquillement n’est ce pas ..!] pour mon épouse.
Personnellement tête de veau sauce gribiche [élément central de ce plat] dont je cherche encore le véritable goût les morceaux d’œufs finement coupés .. pas de câpres ni persil … certainement une nouvelle recette dont je ne maîtrise pas les codes. Serveuse aimable et aux soins . Le problème est donc en cuisine dommage pour un restaurant.
Et non madame c’est très gênant de vous dire que ce n’est pas à la hauteur
Et oui je suis commercial donc 80% de mon temps au restaurant .
Bonne continuation 🟥